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极佳

发布时间:2019-12-26 21:44

作者:王太生

  清人张潮《幽梦影》中有句话,“窗内人于窗纸上作字,吾于窗外观之,极佳。”
  极佳是一种感觉,一种味觉,也是一种视觉与触觉。其较强的透视感,总会让人感受到事物的美好。
  冬日傍晚,邀友围坐,于小饭馆里呡几口小酒,极佳。酒是一坛桂花米酒,倒入青瓷小碗之中,一碟花生米、一碟猪头肉、一碟烫干丝,再来一口火锅,水汽袅袅,暖心又暖身。
  芋头烧萝卜,极佳。芋头刮皮,切大块,用素油炒,浇酱油、醋、料酒,入糖,在锅内煮。白萝卜切成块,用开水焯过,与芋头合煮,出锅后,萝卜软烂,芋头糯软。袁枚《随园食单》说:“芋煨极烂,入白菜心,烹之,加酱水调和,家常菜之最佳者。惟白菜须新摘肥嫩者,色青则老,摘久则枯。”这道“芋煨白菜”,把芋头煨煮至烂,再加入白菜心烹煮,酱水调和,是最好的家常菜,也是美妙的人间滋味。
  闲棚听落籽,极佳。洋铁皮棚旁边生长了一棵香樟树,坐在棚里喝茶,不时有香樟籽落在棚顶后跌落地面,扑笃扑笃,空旷而清寂。古往今来,闲棚一直兼具实用和审美多重功能,不仅能遮风避雨,亦可掩藏古拙诗意。
  光脚穿棉鞋,极佳。光脚穿棉鞋,等同于光膀子穿西装,有小人物的居家闲适,只可意会,不可言传。冬日傍晚,早早泡过脚,穿一双老棉鞋,将脚套在鞋中,一册书在手,不需正襟危坐。脚与鞋布熨贴、舒坦;人与书,亲切、实在。尽管屋外刮风下雨,屋内却暖意融融。
  一院落叶,无人扫,极佳。大片大片的叶子从树上凋零,人踩在上面,窸窣有声,可清晰感受到岁月的厚重感。有些时候,我们可以站在岁月的落叶之上,等待一个分别多时的老朋友。
  拜访朋友,送一束芦花,极佳。朋友住在水乡深处,春天我曾扛过菜花,现在想在水渠边扯一束蓬松的芦花,抱着去见他。对朋友而言,这不仅是一份感情,亦是一份嗅觉和视觉慰藉。
  红柿子挂在枯枝上,极佳。风把柿树上的叶子,一片、一片……吹落干净。枯枝呈铁黑色,像幅版画,而红柿子如同小灯笼高高挂在树上,远远望去,在这水瘦山寒的季节,特别养眼。
  隔河看美人,风景自在,极佳。美人在河对岸,举手投足,尽是袅娜多姿。身处江南古镇,入夜,水边戏台,灯光华丽,隔河观看,人影朦胧,台上一个青衣,水中一个青衣……
  一地青霜,有几枚鸡爪霜,极佳。青霜,气寒而结,凝于青瓦、植物、板桥、台阶之上。有几只大公鸡,峨冠博带,悠然踱步,把爪印刻在地上。鸡爪霜因有几枚简洁的鸡爪图案,变得异常灵动。